有明海の貝柱寿し
梁\1,000円（税込）
大牟田駅
鹿児島本線
特徴＆味
今となっては珍しい、経木の香りが…。周りはプラなのだが、底と蓋が経木製で、何ともいえない香りが
包み紙には、「真心こめてつくりました。旅の思い出にのこれば幸いです。」と何ともまじめ、謙虚さが
伝わってくる。さらに、大牟田名産の「たいらぎの焼貝柱」と「あさりの佃煮」「赤えび」と海鮮系の文字
がちりばめられている。
蓋を開ければ、錦糸卵の上に、蓮根、しいたけ、焼たいらぎ貝５枚、高野豆腐がのり、別に赤えび、高菜、カニ
風味かまぼこが…
北海道と異なり、カニ、帆立、いくら、鮭といった知名度があるハデな海鮮系なわけではなく、地元で取れる
「たいらぎ」にこだわった地元密着系なのだ。
味は、まずくはないのだが、たいらぎ貝がもう少し欲しい。この内容で１０００円というのはどんなモンだろう。
たいらぎ貝の水揚げが少なくなって、高くなっているのだろうが、もうひと踏ん張り欲しいというのが、正直
なところだった。
うまい！ご馳走様でした。(2006年1月)
製造：(有)大牟田駅弁
0944-52−2516
概観
内容
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