The 駅弁鯖街道焼きさばずし

鯖街道焼きさばずし
梁\800円（税込）

敦賀駅
北陸本線

特徴＆味
四角い箱を開けると、竹皮風の紙に包まれた焼きさば寿司登場！！
押し寿司風で、一本の箱寿司である。
やや硬めに炊き上げられたご飯に、そのほんのりお酢がきいている。ご飯の上には、スライスのしょうがが敷かれ、その上に肉厚の鯖がデーンと丸ごと半身載る。
ほんのり焦げ目が食欲をそそる。付属のナイフで切り分け、そのままいただくと、うまい！
絶妙な焼き加減！！あくまで主役は「さば」だけど、そのあとにほんのり焼き味が広がり、酢飯と一体化
これは、ほんとにうまい！！ご馳走様でした(2004年10月）